Les bénéfices de l’acide folique

Folates (ou Vitamine B9)

Folates (vitamine B9) est une vitamine essentielle soluble dans l’eau, qui ne peut pas être produite par notre corps, mais qui est naturellement présente dans l’alimentation.^1,2 Par conséquent, pour avoir un apport adéquat de vitamine B9, il est très important d’adopter un régime alimentaire varié.

Les vitamines B se trouvent dans plusieurs sources alimentaires : certaines sont omniprésentes comme l’acide pantothénique tandis que d’autres sont principalement présentes dans les aliments d’origine animale comme la vitamine B12. Concernant les folates, parmi les aliments sources de vitamine B9 on peut citer : ^3.4

• les légumes verts à feuilles, comme les épinards, les brocolis, la laitue ;
• les haricots, les pois et les fruits à coque ;
• les fruits, comme les oranges, les citrons, les bananes, les melons et les fraises ;
• la viande ;
• le lait ;
• les œufs.

Toute mauvaise habitude alimentaire peut entraîner un manque de nutriments avec des conséquences sur le bien-être général, comme cela se produit avec de faibles niveaux de vitamine B12. Dans le cas des folates, un régime ne comprenant pas d’aliments riches en folates peut entraîner une carence en folates avec pour conséquence une fragilité, de la fatigue, des maux de tête et de l’irritabilité.^5,6 En fait, les folates participent à la maturation des globules rouges et peuvent contribuer à réduire la fatigue et l’épuisement. ^4.6

Acide folique

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les folates et l’acide folique ne sont pas les mêmes molécules : les folates sont naturellement présents dans l’alimentation et leur structure chimique les rend instables alors que l’acide folique est la forme synthétique des folates, qui n’est pas naturellement présent dans l’alimentation et a une structure chimique plus stable.^1,4

Ainsi, l’acide folique ne peut pas être trouvé naturellement dans l’alimentation, mais il est présent dans :⁵

• les aliments enrichis tels que les céréales, les pâtes, la farine et le pain ;
• les compléments alimentaires.

Les fruits et légumes frais sont de bonnes sources de folates, mais la cuisson réduit la teneur en folate de ces aliments, car les folates naturels sont chimiquement instables. ⁷

Bénéfices de l’acide folique

Les bénéfices de l’acide folique pour les hommes et les femmes sont nombreux :

Chez les femmes, l’acide folique et les folates jouent un rôle dans la prévention des malformations fœtales chez les femmes enceintes et, plus tard, pendant la ménopause en réduisant la durée et la fréquence des bouffées de chaleur. ^9.10

Les folates et l’acide folique sont des composés qui influencent plusieurs aspects de notre bien-être. Un régime alimentaire sain et varié, comprenant beaucoup de fruits et de légumes frais, peut fournir la quantité adéquate de folates dont nous avons besoin. Dans des situations spécifiques où les besoins augmentent, durant la grossesse, il peut être utile de consulter un médecin pour évaluer la prise d’un complément alimentaire contenant de l’acide folique.